...kan man dricka kranvattnet än?

Precis varit och handlat, ska leka husfru idag igen. Äggnudlar med wokade grönsaker och kyckling i soya/chili/kokosmjölk, scones med philadelphia och blåbärssylt till kvällsfika, chicken curry cremé fraishe tortillas till middag. Kan dela med mig av recepten, allt är snabblagat och jättegott! Varsågod Therese ^^

Mimo's nudelwok
Ca. 4 portioner

Du behöver:

1pkt äggnudlar
1pkt Findus Wokgrönsaker Classic
1 påse Uncle Ben's Wok Sauce Thai Red Chilli - Coconut & Cream
3st kycklingfiléer
Soya
Salt och peppar

• Koka nudlarna enligt anvisning.
• Stek kycklingen (i olja) genomstekt, gärna i wokpanna, krydda efter behov.
• Ha i grönsakerna med lite mer olja i den heta pannan. Stek/woka tills önskad krispighet är uppnådd. Salta och peppra.
• Ha i nudlarna i pannan, tillsammans med lite av Woksåsen och en skvätt soya. Blanda väl, ét voila!

Mimo's Honungsmarinerade Chicken Tortillawraps
med Curry och Paprika
Ca. 2 portioner/4 wraps

Du behöver:

1pkt stora tortillabröd
2st kycklingfiléer
1 burk Cremé Fraishe
1 påse Santa Maria Yellow Curry Spice Mix
Lite honung
1 gul paprika
1 röd paprika
Salt och peppar till kyckligen

Marinad:

• Blanda honung, salt och olja till en söt, ganska flytande marinad
• Smeta in kycklingen i marinaden (påsar är bra!) och låt ligga och dra sig ett tag

Tillagning:

• Strimla och krydda kycklingen och stek tills den är genomstekt. Låt svalna lite.
• Blanda till såsen - Cremé Fraishe och Yellow Curry kryddmix till önskad styrka
• Strimla paprikan
• Bre på ett tjockt lager sås i botten på tortillabröden, addera kyckling och paprika. Värm på låg värme (100grader MAX!) i botten av ugnen i ca. 5 minuter.

Idag har jag varit nyttig, och duktig. Gjort minitest 1.2 i psykologin, samt skrivit min uppsats om jämförelse mellan två olika psykologiska perspektiv. Emellan varven har jag ätit spenatsoppa och brysselkål. Mums!

Gårdagen var supermys, först tog vi oss en varsin köttbit på Vedugnen, sen bar det av till biografen. När vi kom dit var biosalongen SUPERtom och vi började undra om vi hade biljetter till rätt föreställning, rätt dag. vi tog upp biljetterna och dubbelkollade, dag, salong och tid stämde... eller vänta lite, tiden stämde inte. Bion skulle börja 21:30 och vi var på plats 20:45. Hade sjukt kul åt vårt misstag och hade idol audition och grejer inne i biosalongen tills mer folk började droppa in efter ~25 minuter.

Nu blir det till att käka lite godis och väga upp allt nyttigt jag ätit idag, och kika på Grey's Anatomy. Imorgon blir det med plugg, har två veckor på mig att bli klar med kursen, men tre arbeten, flera självtester samt slutprov kvar att göra. Svettigt!

Trött som en husfluga, blev inte mycket sova inatt, vi satt som uppslukade av Heroe's tills klockan blev gryning, och gick sedan upp relativt i tid idag. Blev en Kenneth's förut, som mannen bjöd på för att "det var min namnsdag". Haha så sött!

Det blir en tidig kväll ikväll, eller ja, relativt tidigt, ska glo på Bröllopsfotografen samtidigt som jag klämmer i mig en förpacking Ben & Jerry's Half Baked. Underbara otroliga beroendeframkallande sockerbomb till glass!

Sitter här och funderar på om jag gillar eller ogillar Anna Bergendahl's Melodifestivalbidrag. Inte hört det? Well, varsågod!