Smaskiga, snabba, underbara köttfärspiroger att frysa ned eller äta med tillbehör. Ca. 16 minipiroger, eller färre men större.


Deg:

• 3½ dl mjöl
• 2 ägg
• 2 tsk olja

Fyllning:

• 200g nötfärs eller blandfärs
• 2 dl ost
• 2 dl grädde
• Salt och svartpeppar
• 1 ägg

Pensling:

• 1-2 ägg

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda först ingredienserna till degen.
3. Hetta upp en stekpanna ochköttfärsen. Tillsätt grädden och smula ned osten. Låt svalna och rör i ett ägg så att konsistensen blir tjock. Krydda efter egen smak.
4. Kavla ut degen och tryck ut 8-16 plattor med hjälp av en skål, fördela fyllningen och tryck ihop till piroger. Lägg pirogerna på en bakplåt. Kläck ett ägg i en kopp och vispa lätt. Pensla pirogerna med ägget och baka i ugnen i cirka 15 minuter.